Avokadolu Kalp Dostu Narenciye Kimyonlu Tavuk Salatası
Çıtır jicama, kremalı avokado, portakal ve ızgara tavukla dolu doyurucu bir salata.
Malzemeler
- 2 adet taze limon
- 4 adet taze portakal bölünmüş
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 adet Tavuk Göğsü (her biri 225 gr), kemiksiz, derisiz
- 1 adet jicama 1 küçük jicama, soyulmuş ve çubuklar halinde kesilmiş (yaklaşık 2 bardak)
- 3 adet havuç jülyen doğranmış
- 1/2 bardak kişniş yaprağı 1/2 su bardağı kişniş yaprağı
- 2 adet avokado olgun, taze avokado, ikiye bölünmüş, çekirdeksiz, soyulmuş ve küp küp doğranmış
Talimatlar
- Küçük bir kapta limon suyunu ve iki portakalın suyunu karıştırın. Bal, yağ, kimyon, biber ve tuzu ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. 1/2 fincan sosu küçük bir kaseye ayırın ve bir kenara koyun.
- Kalan sosu tavuklu sığ bir tabağa koyun ve 30 dakika boyunca kaplayacak şekilde marine edin.
- Ön ızgarayı orta-yüksek seviyeye getirin. Tavuğu marine etinden çıkarın, ızgaraya koyun. Tavuk kayıtlarının en kalın kısmı 73 C ° olana kadar gerektiği kadar çevirerek pişirin. Izgaradan çıkarın; ince parçalar halinde dilimleyin.
- Kalan 2 portakalı soyun ve ayırın. Jicama, havuç, portakal ve kişnişi büyük servis tabağında birleştirin.
- Sosunu salata karışımının üzerine dökün, nazikçe atın. Üzerine ızgara tavuk ve avokado ekleyin.
Notlar
Tavuk, ocak üzerinde yapışmaz tavada pişirilebilir.
Kalp Kontrolü sertifikası, açıkça belirtilmediği sürece tarifler veya bilgiler için geçerli değildir.